Ventricina

Nome del prodotto:

Ventricina piccante

Codice prodotto:

VEN01

Codice Ean:

2883321

Ingredienti:

Carne di suino, sale, peperoncino dolce e piccante, destrosio, saccarosio, aromi naturali, spezie, antiossidante: E301, conservante: E250, E 252.

Peso:

kg 2,5/2,7circa

Stagionatura:

30/40 gg

T.M.C. (SV):

180 gg

Confezionamento

SV singolo

Descrizione prodotto:

Salame di puro suino di forma tondeggiante, si distingue per il colore rosso intenso ed il sapore deciso e piccante. Prodotto con carne di suino nazionale utilizzando la carne della coscia del maiale, tagliata manualmente, alla quale si unisce il lardo di pancetta tagliato a cubetti e una concia di sale e peperoncino.

Tabella Nutrizionale per 100 g. di prodotto

Energia

Kcal 337 / kJ 1.399

Proteine

g 22,4

Grassi

g 27,3

di cui acidi grassi saturi

g 9,2

Carboidrati

g 0

di cui zuccheri

g 0

Sale

g 2,47

Presentazione prodotto:

Involucro di colore trasparente con etichetta con logo aziendale e descrizione del prodotto.

Istruzioni per l’uso/conservazione:

Aprire la confezione e lasciare a temperatura ambiente per circa 15 minuti. Eliminare l’involucro esterno (budello).

Modalità di conservazione:

Conservare in luogo fresco e asciutto.

Destinazione d’uso:

Destinazione d’uso: Alimento destinato alla normale popolazione di varia età ad esclusione della prima infanzia e dei soggetti allergici agli ingredienti.

IL SALUMIFICIO ARTIGIANALE F.LLI PUGLIESE S.N.C. opera in ottemperanza alla normativa nazionale ed europea in regime di autocontrollo e sicurezza alimentare ed in conformità ai principi del sistema HACCP. Inoltre, l’azienda è certificata BRC – IFS e fa parte del consorzio SALUMI DI CALABRIA DOP.