Guanciale dolce

Nome del prodotto:

Guanciale dolce

Codice prodotto:

GUA02

Codice Ean:

2826138

Ingredienti:

Carne di suino, sale, aromi, spezie, destrosio, antiossidante: E300, conservanti: E250-E252.

Peso:

kg 1,3/1,8 circa

Stagionatura:

60 gg

T.M.C. (SV):

180 gg

Confezionamento

SV singolo

Descrizione prodotto:

Prodotto di forma triangolare di una consistenza di grasso di ottima qualità coronato da una venatura di magro che lo rende tipicamente caratteristico, proveniente da animali del peso di 130-160 kg, lavorata in salamoia, in particolari condizioni che permettono l’utilizzo di un modesto quantitativo di sale. La versione dolce presenta un colore roseo con sopra una spolverata di pepe nero macinato fine.

Tabella Nutrizionale per 100 g. di prodotto

Energia

Kcal 530 / kJ 2.225

Proteine

g 12

Grassi

g 53

di cui acidi grassi saturi

g 32,6

Carboidrati

g 2

di cui zuccheri

g 2

Sale

g 3,5

Presentazione prodotto:

Involucro di colore trasparente con etichetta con logo aziendale e descrizione del prodotto.

Istruzioni per l’uso/conservazione:

Aprire la confezione e lasciare a temperatura ambiente per circa 15 minuti. Eliminare l’involucro esterno (budello).

Modalità di conservazione:

Conservare in luogo fresco e asciutto.

Destinazione d’uso:

Destinazione d’uso: Alimento destinato alla normale popolazione di varia età ad esclusione della prima infanzia e dei soggetti allergici agli ingredienti.

IL SALUMIFICIO ARTIGIANALE F.LLI PUGLIESE S.N.C. opera in ottemperanza alla normativa nazionale ed europea in regime di autocontrollo e sicurezza alimentare ed in conformità ai principi del sistema HACCP. Inoltre, l’azienda è certificata BRC – IFS e fa parte del consorzio SALUMI DI CALABRIA DOP.