'Ndujotto

Nome del prodotto:

‘Ndujotto

Codice prodotto:

NDUJO1-NDUJO3

Codice Ean:

8 027805 000136(g. 250)-8 027805 000242 (g. 160)

Ingredienti:

Grasso suino, Carne di suino, peperoncino dolce e piccante, sale, aromi naturali e spezie.

Peso:

kg 0,250 – 0,160

Stagionatura:

30/40 gg

T.M.C. (SV):

180 gg

Confezionamento

SV singolo + scatola

Descrizione prodotto:

Prodotto esclusivo del Salumificio F.lli Pugliese, classico trito di carni suine utilizzato per la realizzazione della famosa ‘Nduja di Spilinga, salame spalmabile tipico calabrese, lavorato in questo caso in modo più fine e macinato con peperoncino rosso dolce in quantità maggiore rispetto alla quantità di peperoncino rosso piccante, che viene utilizzato comunque in minima parte per dare solo un piccolo accenno di piccantezza. Modesto è il quantitativo di sale e di aromi naturali. La forma arrotondata è leggermente conica da un lato per permettere un facile riavvolgimento del budello allo scopo di richiudere con praticità il prodotto dopo l’uso e conservarlo comodamente in frigo. Una volta aperto consumare entro 30 giorni. Confezione da 250 e da 160 g.

Tabella Nutrizionale per 100 g. di prodotto

Energia

Kcal 557 / kJ 2.332

Proteine

g 11,4

Grassi

g 56

di cui acidi grassi saturi

g 13

Carboidrati

g 1,9

di cui zuccheri

g 0,1

Sale

g 3,2

Presentazione prodotto:

Involucro di colore trasparente con etichetta con logo aziendale e descrizione del prodotto.

Istruzioni per l’uso/conservazione:

Aprire la confezione e lasciare a temperatura ambiente per circa 15 minuti. Eliminare l’involucro esterno (budello).

Modalità di conservazione:

Conservare in luogo fresco e asciutto.

Destinazione d’uso:

Destinazione d’uso: Alimento destinato alla normale popolazione di varia età ad esclusione della prima infanzia e dei soggetti allergici agli ingredienti.

IL SALUMIFICIO ARTIGIANALE F.LLI PUGLIESE S.N.C. opera in ottemperanza alla normativa nazionale ed europea in regime di autocontrollo e sicurezza alimentare ed in conformità ai principi del sistema HACCP. Inoltre, l’azienda è certificata BRC – IFS e fa parte del consorzio SALUMI DI CALABRIA DOP.