Lonza

Nome del prodotto:

Lonza filetto

Codice prodotto:

LON01

Codice Ean:

2785302

Ingredienti:

Carne di suino, sale, aromi, spezie, destrosio, saccarosio, antiossidante: E300, conservanti:E250-E252.

Peso:

kg 2/3 circa

Stagionatura:

70 gg

T.M.C. (SV):

180 gg

Confezionamento

SV singolo

Descrizione prodotto:

Prodotto tipico del territorio, viene preparato usando la parte magra del lombo dei suini, salato ed aromatizzato intero. La stagionatura viene fatta in ambiente igienicamente sano, per circa 100 giorni.

Tabella Nutrizionale per 100 g. di prodotto

Energia

Kcal 231/ kJ 966

Proteine

g 37

Grassi

g 7

di cui acidi grassi saturi

g 2

Carboidrati

g 0,1

di cui zuccheri

g 0

Sale

g 4,6

Presentazione prodotto:

Involucro di colore trasparente con etichetta con logo aziendale e descrizione del prodotto.

Istruzioni per l’uso/conservazione:

Aprire la confezione e lasciare a temperatura ambiente per circa 15 minuti. Eliminare l’involucro esterno (budello).

Modalità di conservazione:

Conservare in luogo fresco e asciutto.

Destinazione d’uso:

Destinazione d’uso: Alimento destinato alla normale popolazione di varia età ad esclusione della prima infanzia e dei soggetti allergici agli ingredienti.

IL SALUMIFICIO ARTIGIANALE F.LLI PUGLIESE S.N.C. opera in ottemperanza alla normativa nazionale ed europea in regime di autocontrollo e sicurezza alimentare ed in conformità ai principi del sistema HACCP. Inoltre, l’azienda è certificata BRC – IFS e fa parte del consorzio SALUMI DI CALABRIA DOP.